Mungkin masih jarang yang familiar dengan olahan singkong yang satu ini.
Haloo gaesss! Jajanan pasar ini mirip seperti lepet dengan daun pisang sebagai pembungkusnya.
Walaupun kelihatan sederhana tetapi rasanya sangat lezat!!!
Yuks buruan diorder sebelum kehabisan harganya juga terjangkau lhoo!!
Memberikan bekal anak ke sekolah , salah satu cara agar anak tidak jajan sembarang yang belum di ketahui akan kebersihannya dan kualitas makanana tersebut loh bun . so , tunggu apa lagi , Yukss cus diorder harga terjangkau lo gaess!
Singkong termasuk tanaman yang mengandung banyak zat gizi Lhoo! Seperti karbohidrat yang merupakan sumber pati.Singkong juga mempunyai banyak manfaat .
Kripik singkong terbuat dari 100% asli dan halal!!
Harga promo hanya hari ini! Hemat hingga 5.000 yuk buruan dibelii!!
1.Singkong keju
Singkong keju adalah salah satu jajanan jalanan Indonesia. Bahan utama kudapan ini adalah singkong yang dipotong-potong, kemudian dikukus dan digoreng. Singkong keju merupakan salah satu jajanan populer di Indonesia, dan dapat dengan mudah ditemui dijual di warung atau gerobak penjual makanan.
Salah satu camilan yang wajib ada di koleksi resep kamu adalah singkong keju.
Renyah diluar dan lembut di dalam, camilan ini paling nikmat jika disandingkan dengan teh atau kopi sembari bersantai di akhir pekan. Apalagi jika gurihnya keju parut.
Walaupun kelihatan sederhana, ternyata resep singkong keju termasuk gampang-gampang susah, Tidak semua orang bisa menggoreng singkong hingga merekah, kriuk, dan meleleh di lidah. Daripada penasaran, yuk simak beberapa tips dari aku untuk membuat singkong keju yang sempurna.
1. Pilih singkong dengan kualitas baik
Kunci resep singkong keju yang sempurna adalah kualitas singkong yang baik. Pilihlah singkong yang masih segar, padat, dan tidak berjamur. Singkong yang baik memiliki kulit ari yang bisa dikelupas, sehingga teksturnya menjadi empuk saat dikukus. Kalau bisa, jangan pilih singkong yang bengkok. Singkong ideal berbentuk lurus dan ukurannya agak besar.
2. Rendam dulu dalam air es
Jarang diketahui oleh banyak orang, tapi kunci dari hasil gorengan yang merekah adalah air es. Setelah kamu merebus atau mengukusnya, masukkan singkong yang masih panas ke wadah berisi air es, bawang putih, dan garam. Proses ini akan membuat hasilnya crispy nanti.
3. Goreng singkong keju dengan cara deep frying
Tahap ini penting agar hasil gorengan renyah di luar dan pulen di dalam. Pastikan kamu menuang cukup minyak goreng dan masukkan singkong ketika minyak sudah panas. Hati-hati dalam memasukkannya agar tidak terciprat minyaknya.
Nah, setelah tahu kunci dalam membuat resep singkong keju yang bikin ketagihan, saatnya langsung praktek ke dapur!
Bahan-bahan:
-1kg singkong ukuran sedang
-1liter air
-6 siung bawang putih, memarkan
-1 sdt Royko kaldu ayam
- ½sdt merica putih bubuk
-150 gram keju Cheddar, parut
-minyak, untuk menggoreng
Cara membuat :
1.Kupas singkong, potong-potong ukuran Potong-potong singkong ukuran 7 cm.
2.Siapkan panci, masukkan air, bawang putih, merica bubuk, dan Royco Kaldu Ayam, aduk. Masukkan singkong. Rebus hingga singkong matang. Angkat dan tiriskan.
3.Panaskan minyak, goreng singkong hingga permukaanya garing. Angkat dan tiriskan.
4.Sajikan singkong dengan keju cheddar.
Manfaat Singkong Bagi Kesehatan
Singkong mempunyai gudang manfaat untuk tubuh. Meski terlihat sederhana dan sering kali dianggap sebagai kalangan bawah , singkong memiliki banyak manfaat Sebagai Berikut :
1.SUMBER VITAMIN B KOMPLEKS
Singkong merupakan sumber vitamin B kompleks dan beberapa kelompok Vitamin seperti ribofriboflavin, folat, tthiamin, piridoksin(vitamin B 6) dan asam patotenat . Riboflavin bermanfaat dalam proses pertumbuhan dan proses produksi
darah merah sehingga bisa mencegah penyakit anemia. Singkong juga mengandung Vitamin B17 atau amygdaline yang berfungi membantu menghancurkan enzim penyebab kanker. Vitamin B17 bermanfaat sebagai alat pengobatan alat kanker tanpa kemoterapi.
2.SUMBER VITAMIN K
Vitamin K dibutuhkan tubuh untuk membangun massa tulang dengan cara memicu aktivitas osteotrophic dalam tulang. Tulang berfungsi sebagai organ melindungi tubuh dari benbenturan benda tumpul. Vitamin K juga dapat membantu mengurangi kerusakan saraf pada otak sehingga berguna dalam pengobatan penderita penyakit Alzheimer.
3.SUMBER MINERAL
Singkong juga memiliki kandungan beberapa mineral penting untuk tubuh seperti, seng, magnesium, tembaga, besi, mangan dan kalmium. Kandungan kalium pada singkong juga cukup tinggi , yaitu sekitar 271mg per 100g singkong.Kalium merupakan bagian yang sangat penting dari sel dan cairan tubuh , dan memiliki peran dalam membantu mengatur denyut jantung dan tekanan darah. Kekurangan kalium dapat mengakibatkan gangguan pada irama jantung atau yang disebut aritmia.
4.SUMBER ENERGI
Singkong merupakan bahan makanan rendah lemak dan kolestrolkolestrol, namun tinggi kalori, yaitu 160 kalori per 100gr singkong. Dahulu, singkong pernah menjadi bahan makanan pokok sebagian rakyat Indonesia. Dimasa sekarang pun, Kandungan kalorinya dua kali lipat lebih tinggi dari pada kentang. Singkong dapat memenuhi kebutuhan kalori tubuh sebagai sumber Energi guna melakukan aktivitas sehari-hari.
5.SUMBER SERAT
Serat pangan sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh karena memiliki banyak kegunaan, yaitu menurunkan tekanan darah, sehingga bermanfaat untuk mencegah penyakit hipertensi. Menjaga kadar kolesterol dalam darah, yang berguna untuk mencegah penyakit jantung. Membantu memperlancar sistem pencernaan . Mencegah obesitas karena singkong memiliki kandungan serat yang tinggi namun Rendah lemak. Mengurangi resiko Diabetes, karena serat mampu mengendalikan kadar gula darah agar tetap berada dalam batas normal. Mencegah kanker usus besar, karena kandungan serat yang ada didalamnya membantu proses buang air besar menjadi lancar.mengurangi resiko stroke, yaitu hilangnya fungsi otak dengan cepat yang diakibatkan gangguan aliran darah menuju ke otak.
6.BEBAS GLUTEN
Kandungan gluten pada makanan diketahui dapat menyebabkan penyakit celiac, yaitu reaksi tubuh akibat intoleransi terhadap zat gluten. Celiac ditandai kerusakan usus halus sehingga usus kehilangan kemampuan untuk mencerna nutrisi tertentu.